3 XÍCARAS ( CHÁ ) DE LEITE 3 1/2 XÍCARAS ( CHÁ ) DE FUBÁ 1 COLHER ( SOPA ) DE MANTEIGA 3 OVOS 2 XÍCARAS ( CHÁ ) DE AÇÚCAR 1 COLHER ( SOPA ) DE SAL 2 COLHERES ( SOPA ) DE ÓLEO 1 1/2 COLHER ( SOPA ) DE FERMENTO EM PÓ 2 COLHERES ( SOPA ) DE ERVA - DOCE 5 XÍCARAS ( CHÁ ) DE FARINHA DE TRIGO MODO DE PREPARO EM UMA PANELA, COLOQUE O LEITE E O FUBÁ. lEVE AO FOGO, MEXENDO SEMPRE, ATÉ OBTER UM CREME GROSSO. tRANSFIRA PARA UMA VASILHA E AGUARDE ESFRIAR. dEPOIS, MISTURE A MANTEIGA, OS OVOS, O AÇÚCAR, O SAL E O ÓLEO. sEM PARAR DE MEXER, JUNTE O FERMENDO E A ERVA - DOCE. eNTÃO, ADICIONE A FARINHA DE TRIGO AOS POUCOS, MEXENDO VIGOROSAMENTE ATÉ OBTER UMA MASSA FIRME. qUANDO A MASSA FICAR PESADA, AMASSE - A COM AS MÃOS. dIVIDA A MASSA EM 2 PARTES, MODELE AS BROAS E DISTRIBUA - AS EM UMA ASSADEIRA LEVEMENTE UNTADA. dEIXE DESCANSAR POR 30 MINUTOS E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO ATÉ DOURAR. DICA: SE DESEJAR MODELE AS BROAS COM PEQUENAS PORÇÕES.
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