3 XÍCARAS ( CHÁ ) DE LEITE

3 1/2 XÍCARAS ( CHÁ ) DE FUBÁ

1 COLHER ( SOPA ) DE MANTEIGA

3 OVOS

2 XÍCARAS ( CHÁ ) DE AÇÚCAR

1 COLHER ( SOPA ) DE SAL

2 COLHERES ( SOPA ) DE ÓLEO

1 1/2 COLHER ( SOPA ) DE FERMENTO EM PÓ

2 COLHERES ( SOPA ) DE ERVA - DOCE

5 XÍCARAS ( CHÁ ) DE FARINHA DE TRIGO

MODO DE PREPARO

EM UMA PANELA, COLOQUE O LEITE E O FUBÁ. LEVE AO FOGO, MEXENDO SEMPRE, ATÉ OBTER UM CREME GROSSO. TRANSFIRA PARA UMA VASILHA E AGUARDE ESFRIAR. DEPOIS, MISTURE A MANTEIGA, OS OVOS, O AÇÚCAR, O SAL E O ÓLEO. SEM PARAR DE MEXER, JUNTE O FERMENDO E A ERVA - DOCE. ENTÃO, ADICIONE A FARINHA DE TRIGO AOS POUCOS, MEXENDO VIGOROSAMENTE ATÉ OBTER UMA MASSA FIRME. QUANDO A MASSA FICAR PESADA, AMASSE - A COM AS MÃOS. DIVIDA A MASSA EM 2 PARTES, MODELE AS BROAS E DISTRIBUA - AS EM UMA ASSADEIRA LEVEMENTE UNTADA. DEIXE DESCANSAR POR 30 MINUTOS E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO ATÉ DOURAR.

DICA: SE DESEJAR MODELE AS BROAS COM PEQUENAS PORÇÕES.

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